Bagaimana OlutMylly menguruskan perniagaan kilang bir mereka yang sedang berkembang - dengan sedikit bantuan dari Hookle

Latar belakang

Pada Januari 2018, Anne dan Mikko Silmälä mula merealisasikan impian mereka. Mereka menyewa ruang seluas 100 meter persegi (sekitar 1100 kaki persegi) dari bangunan industri di Forssa, Finland, dan mula membina peralatan pembuatan bir mereka dengan bantuan kepakaran kejuruteraan tempatan. Menjelang Jun 2018, mereka mempunyai kumpulan pertama pembuatan bir OlutMylly Forssa. Bermula dengan tiga tangki pembuatan bir 500 liter, syarikat itu telah menyaksikan pertumbuhan pesat dan dijangka menghasilkan 80,000 liter bir pada tahun 2022.

Pasukan ini telah berkembang oleh dua rakan perniagaan yang lebih penting tetapi pasangan itu masih menjalankan perniagaan operasi sebagai "firma keluarga dua orang", dan hari-hari Silmäläs sibuk. Pembuatan bir, pengetinan, pembotolan, melompat, mengukur, membersihkan, menyerahkan bir kepada pelanggan - semuanya dilakukan sebagai kraftangan buatan. Lobi kilang bir berfungsi sebagai kedai pembuatan bir, dan pelanggan juga dapat menikmati bir OlutMylly di TapRoom mereka atau, jika cuaca membenarkan, di teres musim panas.

The team has grown by two more important business partners but the couple is still doing operative business as a "two-person family firm", and the Silmäläs’s days are busy. Brewing, canning, bottling, hopping, measuring, cleaning, delivering the beer to the customers – everything is done as artisanal handicraft. The lobby of the brewery works as a brewery shop, and customers can also enjoy OlutMylly’s beers in their TapRoom or, weather permitting, on the summer terrace.

HS_Mikko-ja-Anne-1024x576_edited_edited.

Usahawan Mikko dan Anne Silmälä

Cabaran terbesar di bahagian awal adalah pelaburan yang diperlukan, dan syarikat itu bermula kecil kerana Silmäläs masih mempunyai pekerjaan lain. Kini, dengan dua belas tangki pembuatan bir, mereka dapat memberi tumpuan sepenuhnya kepada kilang bir. "Anda perlu menjadi kilang bir kecil untuk membayar gaji," kata Anne Silmälä. Namun, pekerjaan itu mencabar - dan keadaan semasa telah menimbulkan lebih banyak cabaran dengan mendapatkan bahan mentah dan tin bir yang diperlukan. Namun, dengan kerja keras para Silmäläs berjaya memastikan semuanya berjalan lancar.

Bermula dengan tiga tangki pembuatan bir 500 liter, syarikat itu telah menyaksikan pertumbuhan pesat dan dijangka menghasilkan 80,000 liter bir pada tahun 2022.

Pemasaran berlaku di media sosial

Penjualan adalah sebahagian besar kerja pasangan pembuatan bir yang sibuk. Sebilangan besar pemasaran OlutMylly berlaku di media sosial, dan Hookle telah menjadi alat yang hebat untuk itu, kata Anne Silmälä.

Sebilangan besar pemasaran OlutMylly berlaku di media sosial, dan Hookle telah menjadi alat yang hebat untuk itu, kata Anne Silmälä.

OlutMylly aktif di Instagram, Facebook, LinkedIn, dan Twitter, dan Silmäläs berusaha mencari masa untuk menghantar sekurang-kurangnya beberapa kemas kini setiap minggu.

Kemas kini Instagram mengenai pos produk

Promosi acara Facebook OlutMylly

Jangkau khalayak dengan cepat dan selesa

Bagi Anne, ciri terbaik di Hookle adalah kemampuan menjimatkan masa untuk menghantar ke semua saluran sekaligus dan dengan cepat dan mudah menjangkau khalayak yang berbeza. Inilah sebab mengapa hampir semua penyiaran media sosial mereka dilakukan melalui Hookle, kata Anne. Sebilangan besar masa, siaran Silmäläs dalam masa nyata, walaupun kadang-kadang mereka menggunakan waktu yang tenang pada waktu petang untuk menjadualkan pos yang mereka tahu bahawa mereka ingin hantar pada hari berikutnya. "Gunakan Hookle, dan anda akan menjimatkan masa dan tenaga yang berharga," Anne menasihati rakan usahawannya.

"Gunakan Hookle, dan anda akan menjimatkan masa dan tenaga yang berharga," Anne menasihati rakan usahawannya.

Sekiranya anda berminat dengan bir kraf hebat dari Forssa, lihat laman web mereka olutmylly.fi .